凱特膳房

準備：

1. 烘乾的玻璃空罐。
2. 梅子2斤。
3. 砂糖2斤。

步驟：

1. 青梅用水洗淨，曬乾。
2. 去掉蒂頭。
3. 冰入冷凍庫24小時。
4. 取出梅子，
5. 一層梅子一層糖，放入玻璃罐。
6. 放在通風陰涼處，2個禮拜。
7. 拿出梅子，留下湯汁。