烹調時間：10分鐘
材料：
- 新鮮香菇4朵
- 杏鮑菇2枚
- 金針菇1/2包
- 醬油一匙(調色、增加香氣用)
- 紅蘿蔔6-7片
- 青蔥1支
- 鹽少許
- 油少許
做法：
新鮮香菇、杏鮑菇、金針菇，放入水中浸泡清洗
金針菇，去除根部，切小段
杏鮑菇切片
新鮮香菇，去蒂頭，切片
放入油，熱鍋
開中小火
將3種菇 + 紅蘿蔔一次倒入，拌炒一下
加入半杯水
加入醬油一匙
蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘
開蓋後，試一下味道，不夠鹹再加一點點鹽，起鍋前撒下蔥花。
關火，盛盤
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- 10月 01 週一 201222:48
10分鐘料理-三菇燴炒(2人份)