烹調時間：5分鐘
材料：
- 嫩薑4片瓣
- A菜3-4棵
- 鹽少許
- 油少許
做法：
- 菜切掉根部
葉子一片片剝下來
跟嫩薑洗淨，菜葉要撥開來洗，根部有時候會有沙子
- 嫩薑切片(或切絲)，菜切段
- 開中火，在鍋子放入半碗水，加入一小匙的油
- 水滾了放入薑切
- 1分鐘後放菜，把他們攤開，加入鹽拌勻
- 等菜葉顏色變深，菜梗有點半透明，關火
- 盛盤
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- Sep 25 Tue 2012 08:15
炒A菜(1-2人份)
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