烹調時間：5分鐘
外面賣的蔥油餅，蔥很少，油很多。
自己來做一張蔥多油少的淋餅吧，麵皮軟Q一樣好吃!
材料：
- 麵粉
- 鹽
- 雞蛋
- 蔥
做法：
蔥取綠色部分切成蔥花，加入鹽、蛋汁打勻
麵粉加水調成糊狀(可加一點蔥花、紅蘿蔔絲)
倒入麵糊，快速攤平
單面已經沒有麵糊時，翻面
1-2分鐘後先把麵皮鏟起放置盤上
加入少許油，等油熱以後，放入蛋汁
趁蛋汁未熟，把餅壓在蛋汁上
完成
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- Oct 24 Wed 2012 08:09
蔥花淋餅
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