親愛的：
我發現了一種超好煮的魚！沒有刺！沒有刺！沒有刺！
第一次煮我用了醬油，快鹹死啦~~~一口魚可以配一碗飯。原來它本身有鹹味ㄚ...Orz...這次我只加了青蒜，連鹽都不用加，起鍋前加入一顆蛋，煮到半熟就關火，會更鮮甜，魚的溫度會讓蛋漸漸變成全熟。
但是...它的肉質太偏軟了...我還是吃不太慣呢。
烹調時間：5分鐘
材料：
雪魴魚 1片
青蒜 1支
雞蛋 1顆
做法：
青蒜洗淨切片，備用
雪魴魚退冰，切片
青蒜白色部分先下鍋爆香，
放入少許水煮滾後，加入雪魴魚，中大火煮3分鐘
(魚片要攤開，不要過分翻動，魚片會破碎)
加入打好的蛋汁，煮20秒
加入青蒜，煮20秒。
完成
PS，由於是海水魚，本身非常的鹹，烹調過程可以完全不用加鹽。也不適合醬燒，會太鹹。(已經失敗過了)==|||
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