臉黃黃太太的料理

親愛的：
我今天拿到了一個不得了的東西啊！你聽過蕃紅花香料嗎？號稱是全世界最貴的香料，小小一盒(大概不到1根大拇指的分量)要價500元。如果是最高檔的產地的價格還會再貴一倍。

聽說做西班牙海鮮燉飯最重要的就是這一味，少了蕃紅花，就稱不上西班牙海鮮燉飯。家裡有米、有海鮮、蕃紅花，怎麼可以不來試看看。

看到外國的燉飯照片都好大一鍋，超豪邁的！我認真的煮了這一盤，完全不正統ㄚ...但是很好吃就是了，所有海鮮的甜味都被米飯吸收了，至於蕃紅花的滋味...抱歉，我嘴拙，吃不出來...

烹調時間：30分鐘

材料：

花枝1尾

蝦15尾

 蛤蠣半斤

洋蔥1/2顆

蕃茄2顆

西洋芹1支

紅蘿蔔1/2條

香菜少許

乳酪絲少許

蘭姆酒少許

番紅花一小撮

白米1碗

做法：

蛤蠣吐沙後洗淨，備用 

洋蔥炒軟後，放入蕃茄、紅蘿蔔

加水、少許番茄醬，蓋上鍋蓋，大火滾5分鐘

放入海鮮

加入一小撮蕃紅花(這一小撮要NT.100真是夭壽貴)

海鮮煮熟後先撈起

用剩下的湯汁，小火慢燉洗淨的米

香菜、西洋芹，洗淨切好備用

飯燉熟後，放上西洋芹、海鮮

灑上乳酪絲，進烤箱150度，烤5分鐘，擺上香菜，完成！