烹調時間：10分鐘
材料：
- 絞肉1/2碗
- 大豆腐1塊
- 蒜頭少許
- 蔥少許
- 辣椒少許
做法：
大豆腐放入鍋中，倒入冷水，煮10分鐘關火
辣椒、蒜頭、青蔥，切末，絞肉退冰，豆腐切塊
熱鍋，加入1小匙油，辣椒、蒜頭爆香
絞肉炒香
加入醬油炒20秒
放入豆腐、水，燉煮5分鐘
起鍋前放入青蔥拌勻，若不夠鹹此時可加少許鹽拌勻
(喜歡勾芡可在此時加入少許太白粉水)
完成
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- Feb 03 Sun 2013 19:58
麻婆豆腐
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