烹調時間:10分鐘

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PS煮的時候要打開蓋子,因為菇類在煮的過程會產生很多水,要開蓋讓水分揮發,才能煎出漂亮的赤色。



材料:

  • 蘑菇
  • 杏鮑菇
  • 奶油少許
  • 鹽少許
 

作法:

蘑菇洗淨切掉蒂頭
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杏鮑菇洗淨切段
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放入奶油,加熱融化,放入菇類,小火煎5分鐘
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翻面再煎5分鐘
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加入小黃瓜、少許粗鹽拌一下,完成
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