親愛的：
我也搞不懂總統魚是哪種魚，這道菜魚的種類，只要是適合清蒸的魚種都可以隨意替換，不用拘泥喔！青蒜如果家裡沒有，要換成青蔥、薑片，也是可以的！
電鍋就可以簡單解決，時間也很好拿捏，跟蒸飯的時間一樣長，飯好了魚也好了呦^^，是不是超方便~
至於味琳...喔， 因為我最近想多多嘗試日本料理，料理中加了味琳會就有日本風味(自以為)，如果你家裡沒有，那就用米酒吧...
烹調時間：20分鐘
材料：
總統魚 1片
豆腐 1塊
青蒜 1支
鹽 1小匙
味琳 20cc
做法：
豆腐切片，放入有高度的盤子內
魚片對半切，放在豆腐上，將鹽均勻的撒在魚片上
加入一大匙的味琳
放入電鍋，外鍋加入1/3碗水
電鍋跳起來以後，5分鐘後再開蓋，加入青蒜，悶1分鐘
完成
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