親愛的:
記得以前在路邊的麵攤,總是一碗麵當一餐嗎?那時候我們都是學生,根本沒有錢可以點小菜。每次都看著櫃子裡的小菜流口水。

後來開始上班了,自己賺了錢,卻也很少再去吃路邊攤了。

當年覺得肝連肉是小吃攤的超高檔料理,今天煮了一片,的確是很台灣的滋味耶。

烹調時間:30分鐘

黑白切、肝連

 

材料:

  • 肝連肉一片
  • 醬油少許
  • 薑片少許
  • 蒜頭少許

 

做法:

肝連肉放入冷水、加入薑片水滾後轉中火,燉30分鐘

煮好的肝連切片、配上蒜頭醬油、完成

黑白切、肝連

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