親愛的：
記得以前在路邊的麵攤，總是一碗麵當一餐嗎？那時候我們都是學生，根本沒有錢可以點小菜。每次都看著櫃子裡的小菜流口水。

後來開始上班了，自己賺了錢，卻也很少再去吃路邊攤了。

當年覺得肝連肉是小吃攤的超高檔料理，今天煮了一片，的確是很台灣的滋味耶。

烹調時間：30分鐘

黑白切、肝連

 

材料：

  • 肝連肉一片
  • 醬油少許
  • 薑片少許
  • 蒜頭少許

 

做法：

肝連肉放入冷水、加入薑片水滾後轉中火，燉30分鐘

煮好的肝連切片、配上蒜頭醬油、完成

黑白切、肝連

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