烹調時間:15分鐘

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材料:

新鮮干貝4顆

蝦仁10尾

小玉米筍5根

甜豆10根

菇類少許

蒜頭2顆

 

 

做法:

小玉米筍、甜豆、菇類洗淨備用

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蝦仁去沙筋,備用

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新鮮干貝退冰、用紙巾吸乾

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蒜頭爆香,干貝用中火煎至2面微黃後鏟起

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蝦仁炒至8分熟後鏟起

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菇類、小玉米筍加水煮熟後,加入甜豆炒2分鐘

將蝦仁、干貝放入拌炒30秒後,加鹽調味

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完成

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