烹調時間：15分鐘
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螃蟹味噌是完美的搭配，
螃蟹的鮮甜讓單調的味噌湯頭產生奇異的變化，
絕妙的好滋味讓人嘗過一次便無法忘懷。
只要幾隻蟹腳，加上一點味噌，15分鐘之內就能簡單製作的高級料理，
非常適合新手煮婦大膽嘗試。
材料：
- 螃蟹一隻(腳的部分)
- 青蔥1支
- 薑片5-6片
- 豆腐一塊
- 味噌少許
做法：
活螃蟹放入冷凍冰暈(約30分鐘)
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30分鐘後拿出螃蟹，打開蟹殼，用不要的牙刷刷洗
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蟹螯也要刷
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開殼後把腮拿掉，刷洗掉沙子
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用小湯匙，小心挖取蟹黃
處理後分為3部分：身體、腳、蟹黃
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[螃蟹三吃]味噌蟹腳豆腐湯 螃蟹料理 秋天螃蟹
煮滾後算起10分鐘，放入豆腐
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舀起一些湯汁，放入碗裡，將味噌化開後，再倒入湯鍋
(味噌可分次加，一次加太多會很鹹喔!)
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滾煮2分鐘後放入青蔥，關火
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完成
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