烹調時間:10分鐘

 三菇燴炒   

材料:

  • 新鮮香菇4朵
  • 杏鮑菇2枚
  • 金針菇1/2包
  • 醬油一匙(調色、增加香氣用)
  • 紅蘿蔔6-7片
  • 青蔥1支
  • 鹽少許
  • 油少許


做法:

新鮮香菇、杏鮑菇、金針菇,放入水中浸泡清洗

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金針菇,去除根部,切小段

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杏鮑菇切片

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新鮮香菇,去蒂頭,切片

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放入油,熱鍋

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開中小火

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將3種菇 + 紅蘿蔔一次倒入,拌炒一下

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加入半杯水

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加入醬油一匙

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蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘

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開蓋後,試一下味道,不夠鹹再加一點點鹽,起鍋前撒下蔥花。

關火,盛盤

三菇燴炒

 

 

 

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