烹調時間:15分鐘

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水餃吃膩了怎麼辦?那就換個口味,用煎的。 
如果是自家包的餃子沒封好,放進水煮就破怎麼辦?用煎的。 
在家煎油量可以控制的更好,吃起來更健康喔!



材料:


做法:


熱鍋,加入一大匙油,讓油的面積散布大一些
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開中小火
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在鍋裡排好冷凍水餃(不用解凍)
讓餃子煎一下約2分鐘。
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等餃子底部有薄薄一層皮被煎赤,沿著鍋內淋上半碗水。
 
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蓋上鍋蓋,悶煎5分鐘
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5分鐘後打開鍋蓋檢查,如果水都煎乾了,再加半碗,蓋上鍋蓋
(如果要煎餅花,可改放1:10的麵粉水,但要更注意煎乾的時間)
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5分鐘後打開鍋蓋,開蓋煎至水收乾
盛盤

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煎完的鍋子如果很難洗,可先泡水,10分鐘後就容易刷洗

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