• Nov 10 Sat 2012 23:07
  • 煎餃

烹調時間:15分鐘

IMG_3179    

水餃吃膩了怎麼辦?那就換個口味,用煎的。 
如果是自家包的餃子沒封好,放進水煮就破怎麼辦?用煎的。 
在家煎油量可以控制的更好,吃起來更健康喔!



材料:


做法:


熱鍋,加入一大匙油,讓油的面積散布大一些
IMG_2303  


開中小火
IMG_2309 



在鍋裡排好冷凍水餃(不用解凍)
讓餃子煎一下約2分鐘。
IMG_2452    

 
等餃子底部有薄薄一層皮被煎赤,沿著鍋內淋上半碗水。
 
IMG_2455  

蓋上鍋蓋,悶煎5分鐘
IMG_2311  

5分鐘後打開鍋蓋檢查,如果水都煎乾了,再加半碗,蓋上鍋蓋
(如果要煎餅花,可改放1:10的麵粉水,但要更注意煎乾的時間)
IMG_2455

5分鐘後打開鍋蓋,開蓋煎至水收乾
盛盤

IMG_3179  


煎完的鍋子如果很難洗,可先泡水,10分鐘後就容易刷洗

IMG_2463  

IMG_2464  

文章標籤
創作者介紹

臉黃黃太太的料理

臉黃黃太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • trista220
  • 半夜看了會餓...=口=
  • 噗,為什麼半夜不睡在看食譜

    臉黃黃太太 於 2012/11/11 00:20 回覆

找更多相關文章與討論