烹調時間：5分鐘

青蒜炒透抽(花枝)    

材料：

  • 青蒜一支
  • 透抽一尾


製作：

  1. 透抽去除內臟，洗淨，不要剖開
    摘下頭部，去掉眼睛、嘴
    頭部切成4份
    身體切段(1.5-2公分)
    青蒜炒透抽(花枝)  

     
  2. 青蒜洗淨，去頭尾，斜切成片
    (這支青蒜是用過一半的)
    IMG_2376    
    青蒜炒透抽(花枝)  
     
  3. 放入水半碗，開中大火煮滾
    青蒜炒透抽(花枝)  
     
  4. 放入透抽，超微攤開一點
    青蒜炒透抽(花枝)  
     
  5. 透抽從透明變成白色(約 1.5分鐘)，加入青蒜
    青蒜炒透抽(花枝)  
     

     
  6. 拌一下約20秒後起鍋
    (喜歡吃辣可以在加青蒜的時候一起加辣椒)
    青蒜炒透抽(花枝) 
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    透抽 花枝 青蒜 5分鐘
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