準備：

  1. 烘乾的玻璃空罐。
  2. 梅子2斤。
  3. 砂糖2斤。


步驟：

  1. 青梅用水洗淨，曬乾。
  2. 去掉蒂頭。
  3. 冰入冷凍庫24小時。
  4. 取出梅子，
  5. 一層梅子一層糖，放入玻璃罐。
  6. 放在通風陰涼處，2個禮拜。
  7. 拿出梅子，留下湯汁。
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