親愛的:
焗烤真是簡單又美味的冬天料理,雖然很熱量很高,但冬天就是要增加脂肪保暖對吧!

烤茄子跟水煮茄子吃起來是截然不同的風味,有別於水煮的軟爛,烤的蒸發了多餘水分,口感比較紮實,也更香甜

最後的黑橄欖單純是個人偏好(不是人人家裡隨時都有黑橄欖的),沒有的話就直接PASS吧!對口味不會有任何影響喔!

製作時間:30分鐘
烤香料理-焗烤茄子食譜


材料:
茄子   2條
乳酪絲  一大把
黑橄欖  5-6顆

作法:
烤盤上鋪好烘焙紙
(超出烤盤的紙最好剪掉,避免觸碰到燈管引起火苗)
烤香料理-焗烤茄子食譜


茄子洗淨切段,鋪在烤盤上
烤香料理-焗烤茄子食譜


放入烤箱,上火180度,下火180度,烤20分鐘
(各家烤箱溫度不同,須依自家狀況調整)
烤香料理-焗烤茄子食譜


烤好的茄子拿出來將其翻面
烤香料理-焗烤茄子食譜


鋪上乳酪絲,黑橄欖
再次放入烤箱,上火180度,下火180度,烤10分鐘
烤香料理-焗烤茄子食譜


完成
烤香料理-焗烤茄子食譜

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