親愛的:
我也搞不懂總統魚是哪種魚,這道菜魚的種類,只要是適合清蒸的魚種都可以隨意替換,不用拘泥喔!青蒜如果家裡沒有,要換成青蔥、薑片,也是可以的!

電鍋就可以簡單解決,時間也很好拿捏,跟蒸飯的時間一樣長,飯好了魚也好了呦^^,是不是超方便~

至於味琳...喔, 因為我最近想多多嘗試日本料理,料理中加了味琳會就有日本風味(自以為),如果你家裡沒有,那就用米酒吧...

烹調時間:20分鐘
電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理


材料:
總統魚  1片
豆腐     1塊
青蒜     1支
鹽        1小匙
味琳    20cc


做法:
豆腐切片,放入有高度的盤子內
電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理

魚片對半切,放在豆腐上,將鹽均勻的撒在魚片上

電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理

加入一大匙的味琳

電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理


放入電鍋,外鍋加入1/3碗水

 

電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理

 


電鍋跳起來以後,5分鐘後再開蓋,加入青蒜,悶1分鐘

 

 

電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理


完成

 

 

電鍋料理-清蒸豆腐總統魚,臉黃黃太太, 食譜, 料理

 

 

 

 

 

 

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