烹調時間:30分鐘
少油料理-炒冬粉  


材料:

冬粉 3把
蒜頭 5顆
新鮮香菇 5朵
杏鮑菇 2隻
乾香菇 1/2碗
紅蘿蔔 1/3條
洋蔥 1/2顆
絞肉 1/2碗
醬油 1/3碗


做法:

起一鍋滾水,放入冬粉燙30秒
少油料理-炒冬粉  


撈起後用冷水冷卻,瀝乾後備用
少油料理-炒冬粉  


絞肉解凍備用
少油料理-炒冬粉


洋蔥洗淨,切丁
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其他材料切丁或切絲備用
少油料理-炒冬粉  


熱鍋,開中小火
少油料理-炒冬粉


洋蔥,蒜頭,放入鍋內爆香1分鐘
少油料理-炒冬粉


放入絞肉爆香1分鐘
少油料理-炒冬粉


放入其他材料,加入1/3碗醬油,1.5碗水,悶煮10分鐘
(可以一次多備料幾分,冰凍起來當調理包,往後要用只要加熱解凍就好,可以省時間)
少油料理-炒冬粉  


加入冬粉,到湯水吸乾
少油料理-炒冬粉  


完成
少油料理-炒冬粉

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