親愛的:
西洋芹又來了...沒辦法,你也知道,那麼大一顆,不煮上個3-4次是不會消失的,萬一你也買了西洋芹,就會跟我一樣進入芹菜修羅場(南無...)

煮菇類的時候會一直出水,所以在炒的時候別放太多水ㄚ,不然芹菜跟菇類的甜味,都會被沖淡的。你家的鍋蓋是透明的很好用,應該不會煮到乾焦吧。

烹調時間:10分鐘

西洋芹炒鮮菇

材料:

  • 新鮮香菇4朵
  • 鴻喜菇1包
  • 杏鮑菇2枚
  • 金針菇1/2包
  • 西洋芹2瓣
  • 醬油一匙(調色、增加香氣用)
  • 一匙
  • 鹽少許
  • 油少許


做法:

西洋芹洗淨,撕去較粗的纖維,切片 西洋芹炒花枝、花枝、西洋芹、快炒

 

新鮮香菇、杏鮑菇、金針菇,放入水中浸泡清洗IMG_2607

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金針菇,去除根部,切小段IMG_2610

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杏鮑菇切片
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新鮮香菇,去蒂頭,切片IMG_2613

 

放入油,熱鍋
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開中小火
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所有菇類一次倒入,拌炒一下
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加入半杯水
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加入醬油一匙
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蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘
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加入紅蘿蔔、西洋芹,拌炒1分鐘
西洋芹炒鮮菇

 

加鹽調味(如果醬油加多了,鹽可以不加),完成
西洋芹炒鮮菇

 

 

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臉黃黃太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • youseenosee
  • 西洋芹修練道場XDD
    看到這句我笑得好大聲(因為正在修練)
  • 恭喜阿!祝你早日出關

    臉黃黃太太 於 2015/04/02 10:12 回覆