親愛的：
這道小菜顏色很漂亮對吧！老是在牛肉麵店看到，就忍不住想拿，但是每次都只有我一個人吃，說是不喜歡其中的酸味。吼~~涼拌菜不就是酸酸甜甜的嗎？！不酸的話是要涼個什麼拌ㄚ？！
話說回來，這道菜看起來簡單，確有需要注意的小細節：蓮藕切片要薄，太後吃起來口感就不對了。燙蓮藕的時候要飛快的把蓮藕打散，而且不能燙太久，最後的冰鎮是讓蓮藕爽脆的關鍵。
11月就是要吃蓮藕ㄚ~~你說是不是？！
烹調時間：5分鐘
材料：
- 蓮藕2節
- 枸杞少許
- 糖少許
- 白醋少許
做法：
蓮藕洗淨，削皮切片
把糖加少許水煮至糖粒融化，放涼以後加入少許白醋，靜置備用。
枸杞泡軟備用
起一鍋滾水，蓮藕片放入快燙1分鐘後撈起。
撈起以後放入冰水冰鎮
將蓮藕撈起後泡入糖醋水，放入冰箱，半天後取出，灑上枸杞。
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