親愛的:
水果入菜會很奇怪嗎?今天看到鳳梨特價,忍不住就買了兩顆,一顆直接當水果吃,另一顆拿來做甜品,剩下一點點拿來入菜。

加上了鳳梨的豬肉很爽口的,有油花的豬肉片,甚至可以不用加油,直接入鍋炒香,靠著豬肉本身的油脂就夠香了。

小孩們都很喜歡,一大盤吃個精光。完食之後還問:還有沒有鳳梨?唉...吃完了一大顆還不膩啊?不過當季的鳳梨還真是好吃,我也不膩XD。

烹調時間:5分鐘
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理


材料:
鳳梨1/4顆
檸檬1/2顆
九層塔少許
蒜頭2顆
豬肉1碗


做法:
材料洗淨,鳳梨切片備用
豬肉先用鹽、糖醃漬,沾上麵粉

熱鍋,加上少許油,放入肉片、蒜頭爆香
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

半熟後先撈起
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

放入紅蘿蔔、鳳梨,快炒一下,加1/2碗水
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

此時開始調製醬汁味道,依個人喜好酌量添加:糖、鹽、檸檬汁
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

放入豬肉炒至全熟
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

起鍋前加入九層塔
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

完成
鳳梨塔香豬肉、鳳梨豬肉、九層塔、5分鐘料理

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